¿Cómo hacer Kéfir?

A día de hoy, el kéfir es una de las opciones favoritas a la hora de elegir una bebida saludable. Por eso, mucha gente se pregunta cómo hacer kéfir para poder tener su bebida favorita siempre a mano. 

Aún así, es muy sencillo encontrar kéfir en cualquier supermercado o tienda de alimentación, existen varias opciones disponibles, y, por eso, siempre será más recomendable consumir kéfir elaborado por profesionales.

En Víver, elaboramos nuestro Kéfrutas en nuestras instalaciones de Granada, siguiendo el proceso auténtico, respetando los tiempos de fermentación y cuidando de todos los detalles necesarios para ofrecer siempre nuestros productos con la mejor calidad.

Kéfir casero

Debes saber que aunque el kéfir casero pueda llegar a ser similar al del supermercado, es fundamental cuidar de la higiene, el tiempo de fermentación y las condiciones del entorno. Si no, podrá afectar a la calidad y al sabor o textura del kéfir.

En Víver trabajamos diariamente para garantizar que nuestro Kéfrutas sigue con todas las condiciones y tiempos, garantizando así un producto de calidad y con todo el sabor y beneficios que lo caracteriza.

Cómo hacer kéfir de leche

Dependiendo del tipo de kéfir que se quiera hacer, se necesitan dos ingredientes principales: leche o agua azucarada y los gránulos de kéfir. Por otro lado, cómo se explica en estudios como este, es muy importante tener en cuenta el tiempo de fermentación.

Además de estos dos ingredientes, también se necesitan varios utensilios: un frasco de vidrio, una tapa que no sea hermética y un colador. Es importante que los utensilios no sean metálicos para evitar dañar los gránulos de kéfir.

Para identificar si el kéfir es de calidad, deberás observar tres aspectos: que tenga una textura espesa, similar a un yogur bebible, un sabor ligeramente ácido y una consistencia uniforme. En el caso del kéfir de agua, deberá tener una textura líquida, un sabor dulce, y que sea ligeramente burbujeante.

Resumen y conclusiones

En conclusión, aunque hacer kéfir casero puede parecer sencillo, siempre será más recomendable consumir kéfir elaborado por profesionales, ya que cuentan con las herramientas y las condiciones idóneas. Por eso, en Víver cuidamos de todos los detalles para ofrecer nuestro Kéfrutas con la máxima calidad, además, puedes encontrarlo en nuestros diferentes puntos de venta o comprarlo a través de nuestra página web.