Las vitaminas en la kombucha

Las vitaminas en la kombucha es otro de los grandes motivos por los que Víver Kombucha resulta tan beneficiosa para la salud. Hemos hablado anteriormente de sus beneficios, pero en esta ocasión vamos a sumergirnos en esta burbujeante bebida para descubrir las claves de su composición y cómo llegamos a estos efectos positivos en la salud.

Las vitaminas en la kombucha: Vitamina C

La kombucha contiene vitaminas, está demostrado en estudios que datan desde los años 90, aunque según la ciencia nutricional esa cantidad que contiene no es tan grande como para poder ser considerada un suplemento alimenticio. Su punto fuerte es su característica probiótica aunque, si la comparamos con otras bebidas características por su contención de vitaminas, vamos a ver que la kombucha no se queda para nada atrás. ¿Cuál es la primera que se te viene a la cabeza? Aunque es una leyenda urbana que las vitaminas huyen del vaso desatendido, es cierto que el zumo de naranja contiene vitaminas. Siempre habrás escuchado que contiene mucha vitamina C, y es cierto: contiene entre 0.22 y 0.54 mg mL-1. La kombucha, sin embargo, según esos estudios, contiene 1.8 mg mL-1 de vitamina C en su composición, por lo tanto podemos decir que la kombucha contiene de tres a seis veces más vitamina C que el mismo zumo de naranja. ¡Corre a tomarla! ¡Que a la kombucha se le van las vitaminas! 

Esta vitamina C es muy beneficiosa, es, de hecho, conocida por sus capacidades antioxidantes. Ayuda a mantener sano el colágeno de la piel, a reparar tejidos dañados, aporta salud dental y ósea, así como también ayuda a mejorar el sistema inmunitario. Por extensión, la vitamina C es un arma contra enfermedades relacionadas con la oxidación, tales como cataratas, artritis, enfermedades del corazón y cáncer. Este estudio demuestra la correlación directa entre estas capacidades antioxidantes y la cantidad de vitamina C en la kombucha de té verde.

Vitaminas en la kombucha: Vitamina B

Siempre se ha dicho que la leche tiene muchas vitaminas y que, además, ayuda al crecimiento de los más pequeños. Vamos a verlo: El mismo estudio que estamos analizando declara que la leche contiene: en cuanto a vitamina B1, 0.45 mg mL-1; de vitamina B12, 2.7 mg mL-1; y de vitamina C: 1.8 mg mL-1. La kombucha, si comparamos, contiene: Vitamina B1: 0.74 mg mL-1; B6: 0.52 mg mL-1; B12: 0.84 mg mL-1 y C: 1.51 mg mL-1.

Las vitaminas del grupo B son necesarias para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular y, como podemos ver con los datos sobre la mesa, que la kombucha contiene más vitamina B1 que la leche. La leche, por su parte, contiene más vitaminas B12 y C, aunque no gana a la kombucha por mucha cantidad. ¡A crecer sanos con la kombucha!

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Kombucha vs suplementos alimenticios

Es verdad que, si comparamos la kombucha con un suplemento alimenticio, veremos que en cuanto a cantidad de vitaminas, se queda bastante atrás. Puedes tomar un suplemento de 250mg de vitamina, pero lo cierto es que tu cuerpo no aprovechará es cantidad completa. Creamos nuestra kombucha con alimentos reales de los cuales nuestro organismo sabe extraer su cantidad vitamínica de manera natural tomando la cantidad que necesita. Siempre será mejor tomar alimentos reales de forma natural como bebiendo kombucha, ya que el cuerpo está creado para obtener esos nutrientes de ellos, no a asimilar vitaminas aisladas de suplementos. Los ingredientes que usamos en Víver son frescos y ecológicos, sostenibles, llenos de vitaminas que encontrarás entre las burbujas. 

¿A qué esperas para que la kombucha sea tu nuevo complemento de moda en tu dieta? Sus mejores efectos están demostrados a largo plazo, así que te animamos a tomarla de manera regular apuntándote a nuestra suscripción. ¡Vive la Víver cargado de vitaminas!