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¿Qué es la kombucha?
La Kombucha es una bebida fermentada, hecha a base de té endulzado y una simbiosis de bacterias y levaduras llamada SCOBY, a la que se le atribuyen numerosos beneficios para la salud. Esto la convierte en la alternativa perfecta a los refrescos azucarados.
No sólo es una alternativa perfecta a los refrescos tradicionales, si no que además, es una fuente de probióticos naturales, por lo que ayuda a nuestra microbiota intestinal y a mejorar las digestiones.
En Víver elaboramos la kombucha en nuestras instalaciones de Granada, respetando la receta tradicional y siguiendo un cuidadoso proceso de fermentación de 30 días. Desde el departamento de I+D trabajamos diariamente para ofrecer siempre la kombucha de mejor calidad y asegurándonos de que mantiene todas sus propiedades y beneficios.
El té Kombucha
La kombucha es un refresco natural con muchos beneficios para nuestra salud. Esta bebida milenaria se elabora gracias a la fermentación del té, el azúcar, el agua y un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY).
La kombucha elaborada de manera tradicional, tiene propiedades probióticas. En el caso de Víver, una sola botella de kombucha contiene más de mil millones de probióticos naturales que ayudan a mejorar la salud intestinal y las digestiones.
¿Para qué sirve la kombucha?
Además de su refrescante sabor, la kombucha ha ganado popularidad en los últimos años gracias a las múltiples propiedades y beneficios que ofrece para la salud. Entre sus principales usos, encontramos que favorece la salud digestiva, ayuda a eliminar toxinas, refuerza el sistema inmunológico y aporta energía al organismo.
Propiedades de la kombucha
La kombucha se caracteriza por ser rica en probióticos, ácidos orgánicos, vitaminas y minerales, los cuales contribuyen en el bienestar del organismo.
Entre sus propiedades encontramos las siguientes:
- Probióticos: Durante la fermentación, se producen un gran número de probióticos que ayudan a la salud digestiva y mejora la absorción de los nutrientes.
- Ácidos orgánicos: Gracias a los ácidos que contiene la kombucha, cómo el acético o láctico, puede ayudar a combatir bacterias que afectan a nuestro organismo.
- Vitaminas: La kombucha contiene vitaminas B y C que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y aportan energía a nuestro organismo.
- Antioxidantes: La kombucha también contiene variedad de antioxidantes, cómo los polifenoles, que ayudan a reducir el daño celular y la inflamación, entre otros beneficios.
Beneficios de la kombucha
Varios estudios cómo este o este han investigado los beneficios que puede tener para nuestro organismo, entre ellos, encontramos los siguientes:
- Es una fuente de probióticos
Una de las principales propiedades de la kombucha, es que es una fuente de probióticos naturales. Los probióticos son microorganismos que se forman durante el proceso de fermentación y ayudan a la salud intestinal, equilibran nuestra microbiota y mejoran las digestiones.
- Fortalece el sistema inmunológico
También gracias a las propiedades probióticas, antioxidantes y a sus vitaminas, la kombucha refuerza nuestro sistema inmunológico, ayudando a combatir enfermedades y mantiene nuestro bienestar general.
- Tiene propiedades antiinflamatorias
La kombucha contiene una gran cantidad de antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación en nuestro cuerpo. Tal y cómo se indica en este artículo, incorporar la kombucha en la dieta puede ser una forma de combatir y prevenir la inflamación de manera natural.
- Desintoxicación del cuerpo de manera natural
La Kombucha contiene ácidos orgánicos, entre ellos el ácido glucurónico que ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo de manera natural. La kombucha puede contribuir entonces a la salud del hígado y a mejorar la función renal.
Resumen y conclusiones
En conclusión, la kombucha tiene un rico y refrescante sabor, y aparte, aporta una gran cantidad de beneficios. Estos beneficios se deben a sus propiedades probióticas y antioxidantes. Víver Kombucha, es baja en azúcar y contiene más de mil millones de probióticos, por lo que es una opción ideal para aquellos que quieren sustituir los refrescos tradicionales y cuidar de su salud.
