
Pizza vegetariana de coliflor y vegetales al gusto

Pizza vegetariana de coliflor y vegetales al gusto
Equipment
- 1 thermomix o similar
- 1 Horno
Ingredientes
- 300 gramos Coliflor
- 2 Huevos
- Tomate Frito al gusto
- Queso en polvo
- Queso Mozarella
- Vegetales al gusto En la receta hemos utilizado: calabacín, berenjena, zanahoria, puerro y tomate.
- Orégano al gusto
Elaboración paso a paso
- Troceamos 300g de coliflor y la ponemos en thermomix junto con 2 huevos y un poco de queso en polvo.
- Cuando tenemos la masa, ponemos en papel de horno una pincelada de aceite y vamos extendiendo la mezcla hasta crear la base de la pizza
- Introducimos en el horno a 200º unos 20 minutos y mientras, vamos preparando y troceando todos los ingredientes
- Sacamos la base de del horno y aplicamos tomate frito
- Añadimos todos los ingredientes de nuestra pizza y finalizamos con queso mozarella y una pizca de orégano
- Al horno de nuevo y ¡Lista para comer!